Baaria Syrah

Baaria Syrah Miceli IGT vino siciliano prodotto dall'azienda Miceli con uve Syrah. Si presenta con un colore Rosso rubino. Ha un sapore avvolgente, sapido e con una fresca acidità. Giustamente tannico
Caratteristiche Organolettiche:
Vitigno: Syrah 100%
Terreno: Sciolto/calcareo.
Epoca di vendemmia: Seconda decade di Settembre.
Vinificazione: Diraspatura delle uve. Fermentazione alcolica sulle bucce per circa 10 giorni a temperatura controllata (24°c).  Fermentazione malolattica svolta. Il vino affina per circa 12 mesi in vasche d’acciaio.
Dati analitici:  Grado 14°% Estratto secco 34 g/l
Aspetto visivo: Rosso rubino
Olfatto: Intenso e fruttato e con particolari sentori di frutti di bosco e spezie, particolarmente pepe nero
Abbinamento gastronomico: Da abbinare a primi piatti con sughi e anche formaggi a media stagionatura e carni rosse.
Zona di produzione: Zone di alta collina della Sicilia centro/occidentale.
Prodotto da: Cantine Miceli, Trapani
Quantità: 750cl