Penne Rigate di Grano Russello

Il grano Russello è un grano antico coltivato principalmente nella zona del ragusano, ha una spiga che tende al colore rosso (da cui deriva il nome) ed è un grano antico in via di estinzione, recuperato dai contadini Modicani per la sua aromaticià e le sue caratteristiche nutrizionali. La semola di Russello è ottenuta con macinatura a Pietra. La pasta integrale da grani antichi siciliani ha un basso contenuto di glutine, un basso indice glicemico e un alta digeribilità.
Ingredienti:  Farina di grano Russello Integrale Siciliano macinato a pietra, Acqua.
Proprietà: per 100 g Energia 1505 Kj - 359 Kcal
Carboidrati: 74.20 g di cui zuccheri: 2.80 g
Grassi: 1.35 g di cui saturi: 0.31 g
Proteine: 12.90 g
Sale: 0.01 g
Cottura: 5-7 minuti
Azienda Agricola: Azienda Giorlando Grammichele CT
Quantità: 500g .
Può contenere tracce di frutta in guscio e glutine.