Fusilli di Farina di Lenticchie

La farina è prodotta dalle lenticchie provenienti da agricoltura biologica certificata. La molitura avviene a pietra naturale, la bassa velocità di rotazione delle macine permette di lavorare a basse temperature evitando il surriscaldamento dello sfarinato e quindi il degrado dei principi nutritivi del cereale e del legume. La pasta è ottenuta mediante trafilatura al bronzo ed essiccata lentamente
Ingredienti:  Farina di Lenticchie 100%; acqua - può contenere tracce di  glutine
Tempo di cottura:   6 o 7 minuti
Valori nutrizionali
Parametri                                                 Risultato                                      U.M.
Valore energetico                                      347                                             kcal100g
                                                              (1470)                                          kj100g
Grassi                                                       2.2                                              g100g
di cui saturi                                                0,5
Carboidrati                                                 57                                              g100g
di cui zuccheri                                            1,3
Fibra alimentare                                         6                                                 g100g
Proteine                                                     21,2                                            g100g
Sale (NaCl)                                                0,01                                             g100g
Confezioni:  250 g.
Conservazione: Luogo fresco ed asciutto
Data di scadenza: 2 anni dalla produzione
Produttore: Azienda Agricola Biologica San Giovannello - Villarosa - EN