Fusilli di Farina di Ceci Neri

La farina è prodotta da  ceci  neri da agricoltura biologica. La molitura avviene a pietra naturale, la bassa velocità di rotazione delle macine permette di lavorare a basse temperature evitando il surriscaldamento dello sfarinato e quindi il degrado dei principi nutritivi del cereale e del legume. La pasta è ottenuta mediante trafilatura al bronzo ed essiccata lentamente
Ingredienti:  Farina di ceci neri 100%; acqua - può contenere tracce di  glutine
Tempo di cottura:  6 o 7 minuti
Valori nutrizionali
Parametri                                                      Risultato                                      U.M.
Valore energetico                                             347                                          kcal100g
                                                                      (1470)                                      kj100g
Grassi                                                              2.2                                          g100g
di cui saturi                                                       0,5
Carboidrati                                                       57                                           g100g
di cui zuccheri                                                   1,3
Fibra alimentare                                                6                                             g100g
Proteine                                                           21,2                                         g100g
Sale (NaCl)                                                      0,01                                         g100g
Confezione:  250 g.
Conservazione: Luogo fresco ed asciutto
Data di scadenza: 2 anni dalla produzione
Produttore:  Azienda Agricola Biologica San Giovannello - Villarosa - EN