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Legumi
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Cece Nero
Il cece nero è di piccole dimensioni di forma irregolare simile a dei "lapilli di lava", rivestito di una "buccia" nera, estremamente saporiti e gustosi. Un alimento completo, sono ricchi di carboidrati e di proteine fibre e ferro.
3,80 €Solo onlineDisponibileCicerchia Ennese
La cicerchia, alimento tipico della dieta contadina del passato. Oggi è diventata molto rara, anche se ha ottimi valori nutrizionali. La cicerchia si presta alla perfezione per ricette di zuppe e minestre, con la farina si preparano, pappardelle e maltagliati, dolci, creme, focacce. Si presta ad un largo uso in cucina.
3,80 €Solo onlineDisponibileLenticchia Nera
I legumi sono da sempre considerati gli interpreti della cucina povera, la riscoperta dei sapori della tradizione ci portano a conoscere, e assaporare le lenticchie nere, originarie dell’entroterra siciliano hanno un gusto particolare. È inoltre molto ricchi di ferro e sali minerali e hanno un gusto particolare, dolce e delicato.
5,80 €Solo onlineDisponibileLenticchia rossa delle colline ennesi
I legumi sono da sempre considerati gli interpreti della cucina povera, la riscoperta dei sapori della tradizione ci portano a conoscere, e assaporare le lenticchie rosse, originarie e coltivate nell’entroterra Ennese e siciliano dal gusto particolare. Hanno una cottura più veloce e sono perfette per zuppe e purea o da servire come contorno.
3,80 €DisponibileFava Larga di Leonforte
La fava larga di Leonforte è una varietà locale del centro Sicilia della zona di Enna. Caratterizzata dalla grossezza sia per il gusto assolutamente particolare, anche per la consistenza ed è poco farinosa. Può essere consumata sia fresca sia essiccata. Il processo produttivo ancora avviene totalmente manuale è un prodotto proveniente da coltura biologica.
3,80 €Solo onlineDisponibileFusilli di Farina di Ceci Neri
Pasta con farina di ceci neri, la pasta di legumi è dedicata a quell'alimentazione naturale per le sue qualità nutrizionali e anche perché porta in tavola una gustosa alternativa alla "solita" pasta.
3,00 €DisponibileFusilli di Farina di Lenticchie
Pasta con farina Lenticchie, la pasta di legumi è dedicata a quell'alimentazione naturale per le sue qualità nutrizionali e anche perché porta in tavola una gustosa alternativa alla "solita" pasta.
3,00 €DisponibileFagioli Borlotti di Sicilia
I fagioli borlotti Siciliani sono conosciuti e coltivati fin dall’antichità, diffusi in Italia ed utilizzati per la preparazione di innumerevoli pietanze. Il fagiolo borlotto è considerato un alimento ricco di fibre e sano, e può sostituire la carne per l'elevato apporto di proteine.
3,20 €DisponibileFagioli Cannellini di Sicilia
I Fagioli cannellini sono ideali per zuppe, passati e minestre, i fagioli sono un alimento equilibrato, privo di colesterolo e particolarmente ricco di proteine.
3,20 €DisponibileCeci Pascià
I ceci Pascià sono una particolare varietà di ceci e provengono dalla Sicilia. Sono estremamente proteici e ricchi di elementi nutritivi essenziali. È una varietà particolarmente gustosa, perfetta in zuppe e minestre.
2,50 €DisponibileLenticchie Giganti di Sicilia
La lenticchia gigante ha un gusto dolce e un gradevole sentore erbaceo e di bosco. Si distingue per il suo aroma intenso e persistente all’olfatto, dal gusto delicato e di gran lunga aromatico rispetto alle altre varietà di lenticchie esistenti sul mercato.
3,00 €Disponibile
