Baaria Grecanico IGT

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Grecanico est une vigne indigène cultivée principalement dans l'ouest de la Sicile, dans la province de Trapani. Probablement d'origine grecque, le cépage blanc a été importé en Sicile vers le VIIe siècle av. Le nom complet est Grecanico Dorato, de la pigmentation jaune-or de ses baies.

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9,00 € TTC

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Il a une couleur jaune paille. Il a un goût léger, frais et fruité en parfait équilibre.
Zone de production: les plaines de la Sicile / centre-ouest
Variété: 100% Grecanico
Sol: en vrac / calcaire
Récolte: mi-Septembre
La vinification: Traditionnelle en blanc, avec une température contrôlée de 14 ° C L'utilisation de levures sélectionnées de moût décantée. Le vin est vieilli pendant 6 mois dans des cuves en acier.
L'alcool: (% vol.): 11.5
Données analytiques: Grade 12,5 °% d'extrait sec 26 g / l
Apparence: Paille
Nez: arômes intenses de fruits variés, mais aussi les agrumes
Bouche: Léger, frais et fruité en parfait équilibre.
Accords mets: Excellent à l'apéritif. Mélanger avec les légumes, taboulé viandes blanches et plats principaux de poissons.
Service: Un 9/11 °. Débouchée à l'époque. Servez dans des verres en forme de tulipe.
Zone de production: les plaines de la Sicile / centre-ouest
Quantité: 750cl
Producteur: Miceli Cantine, Trapani

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