Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Babbau

La production de l'huile d'olive extra vierge de l'Azienda Agricola Lorenzo Pumilia est absolument garantie et suivie du choix du système de culture, à la taille, la récolte (cueillette à la main) au bon point de maturation et de mouture quelques heures après la récolte, conscient que l’immédiateté est la garantie d’une huile précieuse et de haute qualité. L'huile ainsi obtenue est stockée dans des récipients spéciaux en acier inoxydable scellés hermétiquement et placée dans la cave, car elle décante naturellement et peut conserver toutes ses propriétés organoleptiques sans être altérée, puis être mise en bouteille au sein de notre propre entreprise. La nature de la terre, le cultivar, la période et la méthode de récolte, l’immédiateté de la mouture et la conservation caractérisent notre huile.
Caractéristiques.
Quantité:  0,75cl
Type: Organique - Mélange
Catégorie: Fruité moyen
Variété: Biancollila di Caltabellotta
Ville de production: Caltabellotta (AG)
PERIODE DE COLLECTION: début octobre - fin novembre
Technique de collecte: Manuel
Molitura: CYCLE CONTINU "À FROID" (quelques heures après la collecte)
Stockage: Dans des conteneurs en acier sans air et à température contrôlée
Aciditò: 0,2 %%.
Producteur: Lorenzo Pumilia Agricultural Company