Corallino di Margherito

État : Nouveau produit

Le Margherito ou appelé Bidì est un ancien blé sicilien une des propriétés de cette le blé a un très faible indice de gluten sont donc très digestibles. Le blé Margherito fait partie des 52 espèces de blé ancien
Patrimoine sicilien et génétique, appartenant à la biodiversité méditerranéenne et fruit de la sélection faite par les agriculteurs dans neuf mille ans d'histoire agricole.

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Les pâtes de blé Antico Siciliano sont fabriquées à la main avec de la farine moulue dans la pierre à basses températures. Le dessin en bronze garantit aux pâtes une surface ridée et ondulée, typique des pâtes faites maison capable de conserver les sauces et les condiments et d'améliorer sa saveur.
Ingrédients: Farine de blé dur intégrale sicilienne moulue avec de la pierre, eau.
Propriétés par 100 g d'énergie 1505 Kj - 359 Kcal
Glucides: 74.20 g
dont sucres: 2,80 g
Graisses: 1,35 g
dont saturés: 0,31 g
Protéines: 12.90 g
Sel: 0,01 g
Cuisson: 5-7 minutes
Société agricole: Azienda Giorlando Grammichele CT
Quantité: 500g.
Peut contenir des traces de noix et de gluten.