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Giammalvo Velluto Blu

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Este vino es producto de la cosecha, maceración y vinificación de la uva Syrah, que nace dentro de una cuenca aluvial recuperada en los años 30, y que por tanto es totalmente llana, resguardada de los vientos y expuesta a la luz solar continua.

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16,00 € impuestos inc.

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Denominación: Terre Siciliane IGP Rosso
Formato: 0,75
Uvas: Syrah 100%
Origen: Mazara del Vallo (Sicilia).
Suelo: Arcilloso y arenoso.
Vinificación: Fermentación durante 2 semanas en tinas de acero.
Crianza: 4 meses en acero, 4 meses en toneles de roble francés de 500 litros y finalmente al menos 6 meses en botella.
Contenido de alcohol: 14%
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Maridajes recomendados: Cocina siciliana, cordero al horno, carnes a la brasa, anelletti al horno con berenjenas y salchichas de cerdo, queso pecorino semicurado con pimienta negra. Destaca la combinación con pescados y mariscos del Mediterráneo, desde el Gambero Rojo de Mazara hasta el Atún y el Pez Espada.
Empresa: Agricola Giammalvo - Mazzara del Vallo

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