Giammalvo Arsura di Gilletto

Condición: Nuevo producto

Este vino ligeramente vivo es producto de la cosecha conjunta, maceración y vinificación de las uvas Grillo y Zibibbo (Moscato d'Alessandria) del viñedo Gilletto en Mazara del Vallo, situado en una pequeña colina de piedra caliza con vistas al Mediterráneo.

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ARSURA DI GILLETTO
Denominación: Terre Siciliane IGP Bianco
Formato: 0,75 litros
Uvas: Grillo 80%, Zibibbo 20%
Origen: Mazara del Vallo, distrito de Gilletto (suroeste de Sicilia). El viñedo se encuentra a 900 metros del mar.
Suelo: Rico en piedra caliza.
Vinificación: Fermentación durante 2 semanas en tinas de acero, permanencia "sur lie" durante un mes y medio.
Crianza: 8 meses en tinas de acero y otros 8 en botella.
Contenido de alcohol: 13,5%
Temperatura de servicio: 10/12 °C. Se recomienda dejar oxigenar el vino durante 10 minutos antes de servirlo.
Maridajes recomendados: Platos a base de pescado (especialmente los de la cocina siciliana), carnes blancas (pollo, pavo, conejo).
Empresa: Agricola Giammalvo - Mazzara del Vallo