Giammalvo Brezza di Gilletto 2022

BREZZA DI GILLETTO es producto de la cosecha, maceración y vinificación.
combinado con las uvas Gazzerotta Viognier en Mazara del Vallo, un viñedo ubicado allí
dentro de una cuenca aluvial recuperada en la década de 1930, y que
por lo que es totalmente plano, resguardado de los vientos y expuesto a una
insolación continua.

Denominación: Viognier Terre Siciliane IGP
Área de producción: Mazara del Vallo, suroeste de Sicilia, Contrada Gazzerotta
Añada: 2022
Formato: 0,75 litros
Uvas: Viognier 100%
Origen: Mazara del Vallo (Trapani).
Suelo: Aluvial, arcilloso y arenoso.
Vinificación: Vendimia realizada de noche, para aprovechar las fuertes variaciones de temperatura de la zona; Fermentación en tinas de acero durante 2 semanas, mes y medio "sur lie".
Crianza: 5 meses en acero y un mes más en botella.
Contenido de alcohol: 12,5%
Temperatura de servicio: 8/10 °CRecomendamos descorchar 10 minutos antes de servir.
Maridajes recomendados: Aperitivos, platos a base de pescado, incluso crudo.

Empresa: Agricola Giammalvo - Mazzara del Vallo