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Baaria Grecanico IGT

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Grecanico es una vid nativa cultivada predominantemente en el oeste de Sicilia, en la provincia de Trapani. Probablemente de origen griego, la variedad de uva blanca fue importada a Sicilia alrededor del siglo VII a. El nombre completo es Grecanico Dorato, por la pigmentación amarillo-dorada de sus bayas.

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9,00 € impuestos inc.

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Tiene un color amarillo pajizo. Tiene un sabor ligero, fresco y afrutado en perfecto equilibrio.
Zona de producción: las llanuras del centro de Sicilia / Western
Variedad: 100% Grecanico
Suelo: Loose / piedra caliza
Cosecha: Mediados de septiembre
Elaboración: tradicional en blanco, con una temperatura controlada de 14 ° C. El uso de levaduras seleccionadas de mosto sedentaria. El vino tiene una crianza de 6 meses en tanques de acero.
Alcohol (% vol.): 11,5
Datos analíticos: Grado 12,5 °% de extracto seco 26 g / l
Apariencia: Paja
Aroma: Intensos aromas de fruta variada, pero también los cítricos
Sabor: ligero, fresco y afrutado en perfecto equilibrio.
Maridaje: Excelente como aperitivo. Combinar con verduras taboulleh, carnes blancas y platos de pescado.
Servicio: Un ° 9/11. Descorchado en el momento. Servir en copas en forma de tulipán.
Zona de producción: Las llanuras del centro de Sicilia / Western
Cantidad: 750CL
Productor: Cantina Miceli, Trapani

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