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El Catarratto es una variedad de uva blanca siciliana. Las bodegas Catarratto Privitera se caracteriza por la alta acidez que influye positivamente en la frescura aromática y gustativa, piso olfativo en el olor de las flores blancas es el más extendido. En boca es sabroso y seco, pero esto no afecta a su capacidad de conservación.
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Características organolépticas
Color: Amarillo
Aroma: Aromático, delicado
Sabor: Armónico
Almacenamiento: Ambiente fresco a una temperatura constante, protegido de la luz
Maridaje: Perfecto para los pescados y mariscos
Temperatura de servicio: 8-10 ° C
Proceso de producción: Maceración a temperatura controlada.
Producto: Bodega Privitera
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