Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Babbau

La producción de aceite de oliva virgen extra de la Azienda Agrícola Lorenzo Pumilia está absolutamente garantizada y seguida por la elección del sistema de cultivo, a la poda, recolección (recolección manual) en el punto correcto de maduración y molienda dentro de unas pocas horas de cosecha, consciente de que la inmediatez garantiza un aceite precioso y de gran calidad. El aceite así obtenido se almacena en recipientes especiales de acero inoxidable herméticamente sellados y se coloca en la bodega, ya que naturalmente se decanta y puede preservar todas sus propiedades organolépticas sin alterar, y luego se embotella dentro de nuestra propia empresa. Naturaleza de la tierra, Cultivar, período y método de cosecha, inmediatez de molienda y conservación, caracterizan nuestro aceite.
Características.
Cantidad: 0,75cl.
Tipo: Orgánico - Mezcla
Categoría: Frutado medio.
Variedad: Biancollila di Caltabellotta
Ciudad de producción: Caltabellotta (AG)
PERÍODO DE RECOGIDA: principios de octubre - finales de noviembre
Técnica de recogida: Manual.
Molitura: CICLO "FRÍO" CONTINUO (a las pocas horas de la recolección)
Almacenamiento: En recipientes de acero sin aire en el interior ya una temperatura controlada.
Acidito: 0,2 %%.
Productor: Lorenzo Pumilia Agricultural Company