Pasta integral de trigo siciliano antiguo, se produce a mano con harina molida en piedra a bajas temperaturas. Dibujo al bronce garantías a la pasta una superficie rugosa y ondulado, típicas de la pasta casera, capaz para contener salsas y condimentos y para realzar su sabor.
La garbanzos pasciá se trata de una variedad particular de garbanzos y provienen de Sicilia. Son extremadamente rica en proteínas y nutrientes esenciales. Se trata de un particular sabrosas variedades, ideal para sopas.
La lenteja gigante tiene un sabor dulce y un agradable aroma herbáceo y a bosque. Destaca por su aroma intenso y persistente en nariz, con un sabor delicado y muy aromático respecto a otras variedades de lentejas del mercado.
El Margherito o Bidì es un trigo siciliano antiguo una de las propiedades de este trigo tiene un índice de gluten muy bajo, por lo tanto son muy digestibles. El trigo Margherito es parte de las 52 especies de trigo antiguo, patrimonio siciliano y genético, perteneciente a la biodiversidad mediterránea y fruto de la selección realizada por los...
Pasta seca de harina organica del antiguo trigo duro siciliano Russello, obtenido mediante molienda en piedra natural con germen de trigo, y producido en SICILIA, trefilado en bronce y secado lentamente.
Pasta integral de trigo siciliano antiguo, se produce a mano con harina molida en piedra a bajas temperaturas. Dibujo al bronce garantías a la pasta una superficie rugosa y ondulado, típicas de la pasta casera, capaz para contener salsas y condimentos y para realzar su sabor.