Pasta con harina de garbanzos negros, la pasta de legumbres está dedicada a esa dieta natural por sus cualidades nutricionales y también porque trae a la mesa una sabrosa alternativa a la pasta "habitual".
Pasta con harina de Lentejas, la pasta de legumbres está dedicada a esa dieta natural por sus cualidades nutricionales y también porque trae a la mesa una sabrosa alternativa a la pasta "habitual".
Pasta integral de trigo siciliano antiguo, se produce a mano con harina molida en piedra a bajas temperaturas. Dibujo al bronce garantías a la pasta una superficie rugosa y ondulado, típicas de la pasta casera, capaz para contener salsas y condimentos y para realzar su sabor.
El Margherito o Bidì es un trigo siciliano antiguo una de las propiedades de este trigo tiene un índice de gluten muy bajo, por lo tanto son muy digestibles. El trigo Margherito es parte de las 52 especies de trigo antiguo, patrimonio siciliano y genético, perteneciente a la biodiversidad mediterránea y fruto de la selección realizada por los...
Frijoles borlotti sicilianos se conocen y cultivan desde la antigüedad, muy extendido en Italia y utilizado para la preparación de innumerables platos. El frijol borlotto se considera un alimento rico en fibra y saludable, y puede reemplazar a la carne debido a su alto aporte proteico.
Los frijoles Cannellini son ideales para sopas, purés y caldos, los frijoles son un alimento equilibrado, libre de colesterol y particularmente rico en proteínas.
La garbanzos pasciá se trata de una variedad particular de garbanzos y provienen de Sicilia. Son extremadamente rica en proteínas y nutrientes esenciales. Se trata de un particular sabrosas variedades, ideal para sopas.
La lenteja gigante tiene un sabor dulce y un agradable aroma herbáceo y a bosque. Destaca por su aroma intenso y persistente en nariz, con un sabor delicado y muy aromático respecto a otras variedades de lentejas del mercado.