Kastanienhonig vom Ätna

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Kastanienhonig wird aus den blüten der kastanie gewonnen und zwischen Juni und Oktober geerntet. Es ist ein dunkler honig mit aromatischem geruch und komplexem geschmack. Bekannt für seine entzündungshemmenden und antibakteriellen eigenschaften, ist es eine quelle für proteine, vitamine B und C und mineralsalze.

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Kastanienhonig wird sehr geschätzt in kombination mit sehr gereiftem käse, schweinebraten oder weißem fleisch.
Farbe: Sie variiert von gelbbraun bis fast schwarz, mit sehr dunklen und intensiven bernsteintönen.
Geschmack: Charakteristisch, komplex, scharf und etwas bitter.
Geruch: Stark, aromatisch und holzig
Eigenschaften: Typisch sizilianischer honig. bekannt für seine entzündungshemmenden und antibakteriellen eigenschaften, ist es eine quelle für Proteine, Vitamine B und C und mineralsalze wie kalium und eisen.
Verwendung: Es ist einer der am meisten geschätzten tafelhonige.
Menge: 250 g - 500 g
Verpackung: Glasgefäß
Firma: Privitera - Gravina von Catania